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黄花菜炒木耳

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原料:黄花菜、木耳。辅料:猪肉。调料:油、高汤、盐。做法:1、黄花菜洗净,锅里烧开水烫一下。2、焯好的黄花菜捞出来泡在凉水...

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主料 2人份

干黄花菜适量、黑木耳适量

辅料

猪肉200克

调料

植物油适量、高汤适量、食盐3克

黄花菜炒木耳步骤1

黄花菜洗净,锅里烧开水烫一下

步骤2 黄花菜炒木耳的做法大全

焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时,可以去除秋水仙碱,这就是我们小时候吃鲜黄花不中毒的秘密,简单吧

步骤3

泡黄花菜的间隙,泡几朵木耳。泡好后清洗干净,撕成小块。瘦肉切丝,黄花菜捏干水分

步骤4

锅内放油烧热,放入葱花爆香,把肉丝先下锅煸成白色,然后放木耳煸炒

步骤5 黄花菜炒木耳的做法图解

下黄花菜、加入少许汤、精盐,炒至黄花菜入味,出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜

黄花菜炒木耳成品图
营养功效

黄花菜能清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、消肿等功能,预防高血脂和延缓机体衰老

原创菜谱创建时间:2008-06-17 09:03:32
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