鸡蛋炒菌类
by 阿凯╮(╯▽╰)╭ing(来自微信.) 448 收藏 7440 浏览
步骤1
准备食材，洗净处理好备用
步骤2
姜切丝，蒜切块，葱切粒
步骤3
芹菜斜刀切块，杏鲍菇切成片
步骤4
圣女果切块，取适量木耳
步骤5
花菇切成片，金针菇去根切段
步骤6
起锅，加入10毫升油。鸡蛋里加入几滴醋（去腥）和少许水（增嫩）打匀炒熟
步骤7
再加入油，放八角和花椒小火煸炒香后捞出调料。加入芹菜和姜煸炒匀
步骤8
加入葱和蒜翻炒匀
步骤9
加入花菇和杏鲍菇翻炒至菇发蔫
步骤10
加入木耳和金针菇翻炒匀
步骤11
加入圣女果和所有调料翻炒匀
步骤12
加入鸡蛋翻炒匀既可
步骤13
炒好的菜
步骤14
装盘的菜
成品图
烹饪技巧
大火快炒，否则出水影响口感
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