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鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱

by 宝宝辅食达人 342 收藏 8903 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11.5%
蛋白质
15.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它口味
<10分钟
较低热量
初级入门

12个月以上,现在馒头也是我的小家餐桌上必备的主食,再忙我一周最少也要蒸两次馒头。 热乎乎的大馒头是餐桌上最受欢迎的,可隔了夜的剩馒头呢,会干巴巴的难以下咽,别说阿哲了,我都不愿意吃了。 包裹了蛋液的馒头,不仅增加了营养,口感也变得滑嫩,确实很好吃。 亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!

展开
主料2人份
辅料
胡萝卜20克
豌豆15克
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱的做法大全

参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝 食材准备:馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克 烹饪时间:10分钟 难度分析:初级

步骤2 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱的做法图解

胡萝卜洗净,去皮切小丁。 可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲,但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。

步骤3 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱的家常做法

馒头切成1cm大小的丁。 我是自己蒸的馒头,如果是买的馒头,尽量用刀切馒头。 大小麻麻可以根据自己的情况随意,君君建议切小一些,煎的时候容易将里面也煎透,吃起来口感更好。如果块太大,外表容易煎脆,里面不容易煎透

步骤4 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱的简单做法

胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。 我用的是超级新鲜的,特别嫩的豌豆,豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小,可以帮他把豌豆皮去掉

步骤5 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么吃

取一个新鲜的鸡蛋,打入碗中,加少许的盐,搅打均匀

步骤6 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么做

把蛋液倒入馒头丁中,顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹

步骤7 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么炒

平底锅开火,刷上薄薄的一层油,加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁,翻炒均匀。 你还可以加黄瓜,芹菜,鸡肉丁,自制肉肠什么的,按宝宝的口味和喜好,随意调整吧!

步骤8 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么煮

继续倒入馒头丁,翻炒均匀至蛋液完全熟透。 炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了,要小火慢炒,这样炒好的馒头色泽才漂亮

步骤9 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么炖

把炒好的馒头丁倒入盘中,金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜,是不是看上去超级诱人呢

步骤10 鸡蛋炒馒头 宝宝辅食食谱怎么煸

味蕾的记忆是最深远的,你有没有和一道的菜故事和记忆和君君来分享呢

成品图
烹饪技巧

可以按宝宝的口味搭配蔬菜,尽量要不同颜色,炒出来的颜值会更高,更有食欲,但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。
我用的是超级新鲜的,特别嫩的豌豆,豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小,可以帮他把豌豆皮去掉
炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了,要小火慢炒,这样炒好的馒头色泽才漂亮
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877

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