鸡蛋炒虾仁

by 幸福精灵a 2 收藏 1187 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
27.8%
蛋白质
11.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

精灵今天要介绍的菜:鸡蛋炒虾仁。它是一道营养丰富,鲜香可口的菜;虾肉,肉质松软,味道鲜美,钙,铁,镁,磷等也非常丰富,是特别适合长身体的孩子食用的。虾肉不仅清淡健康,对于补脑和补钙更是很适合,就算贵点也值了!现在不比以前,大虾已经成为普通家庭的常备食材,它和鸡蛋最搭,每天做给孩子吃,营养又补钙,可比吃猪肉强多了!所以,我家基本上都会备上一些虾,孩子想吃的时候,可能随时开工。它和鸡蛋最搭,每天做给孩子吃,营养又补钙,提高免疫体格好,一起来看看具体的做法吧~

展开
主料4人份
辅料
料酒10毫升
胡椒粉1克
生姜3克
生抽10毫升
精盐2克
食用油20毫升
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋炒虾仁的做法大全

准备各式原材料

步骤2 鸡蛋炒虾仁的做法图解

虾仁,剔掉虾线后洗净沥水,加料酒,胡椒粉和姜丝,抓匀腌5分钟;青红椒去籽切块,香葱切段

步骤3 鸡蛋炒虾仁的家常做法

鸡蛋磕入碗中,加一点料酒,搅成蛋液

步骤4 鸡蛋炒虾仁的简单做法

炒锅中倒入食用油,下蛋液,煎至定型后盛出待用

步骤5 鸡蛋炒虾仁怎么吃

锅中留底油,下腌好的虾仁,滑炒至变色

步骤6 鸡蛋炒虾仁怎么做

下青红椒块,大火翻炒

步骤7 鸡蛋炒虾仁怎么炒

断生时淋入生抽

步骤8 鸡蛋炒虾仁怎么煮

加一点精盐调味

步骤9 鸡蛋炒虾仁怎么炖

下之前炒好的鸡蛋块

步骤10 鸡蛋炒虾仁怎么煸

混合均匀后撒香葱段,关火出锅即可

成品图
烹饪技巧

煎蛋液的时候,不要太老,表面凝固后立马起锅。这样子炒出来的口感才嫩嫩的

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