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鸡蛋豆腐

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
13.5%
咸鲜味
<15分钟
较低热量

原料:软豆腐400克(切片)。辅料:瘦肉75克、虾75克、大熟鸡蛋2只。调料:葱粒、特级蚝油2汤匙、芝麻油1茶匙、胡椒粉适量。做法:1、软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖。2、蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀。3、用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成。

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主料2人份
辅料
猪肉75克
75克
鸡蛋2个
适量
蚝油2汤匙
香油1茶匙
胡椒粉适量
植物油2汤匙
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1

软豆腐用中火蒸10分钟,沥干,保暖

步骤2

蒸鸡蛋切半,取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒,加入瘦肉,虾肉和腌料拌匀

步骤3

用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透,加入芡汁,煮至热透,淋上豆腐面,洒上压碎蛋黄及葱粒即成

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