鸡蛋豆腐

by 雨润海棠 488 收藏 2434 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.6%
蛋白质
12.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

鸡蛋豆腐这道菜口感鲜嫩,吃起来特别香。颜色金黄,并辅以香葱的绿点缀在其间,很是好看呢!这里所用到的豆腐要选用嫩豆腐,也就是那种盒装的内酯豆腐,也有人叫它日本豆腐,指的都是这种食材。嫩豆腐最大的特点是非常细嫩,豆香味浓郁,很受人们喜爱。

展开
主料2人份
辅料
小葱50克
少量
调和油15毫升
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋豆腐的做法大全

将两个鸡蛋打入碗中,内脂豆腐放入碗中,小葱洗净

步骤2 鸡蛋豆腐的做法图解

将嫩豆腐放入小盆中用勺子压碎成泥状

步骤3 鸡蛋豆腐的家常做法

将鸡蛋放入豆腐中

步骤4 鸡蛋豆腐的简单做法

将小葱切碎后放入豆腐鸡蛋中

步骤5 鸡蛋豆腐怎么吃

根据自己口味放入少量盐

步骤6 鸡蛋豆腐怎么做

将所有食材和调味品搅拌均匀

步骤7 鸡蛋豆腐怎么炒

炒锅中放入适量调和油,油热后将鸡蛋豆腐液倒入锅中

步骤8 鸡蛋豆腐怎么煮

煎一会至底部定型

步骤9 鸡蛋豆腐怎么炖

然后翻面煎另一面至定型凝固即可

成品图
烹饪技巧

豆腐要选用嫩豆腐,也就是内酯豆腐,嫩豆腐吃起来口感好
煎的时候要用小火,以免煎糊了

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