茼蒿有消食开胃,清血养心,利小便的作用,可以消食开胃,增加食欲,并且所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通便利肠的功效,春天正是减去身体内多余油脂的季节,所以春天吃茼蒿特别合适。。。
食材:鸡蛋干、茼蒿(已清洗切开)
将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用
烧锅加4汤勺油烧热,下入切好的茼蒿翻炒翻炒
接着,合入切好的鸡蛋干翻炒一下
然后,加1勺盐
加0.5勺味精
调味炒匀即成