鸡蛋干茄汁意面

by Rolling_mummy 323 收藏 13546 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
21.1%
蛋白质
5.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
酸甜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

咳嗽的厉害也阻止不了我要吃好吃的,医生嘱咐不能吃肉,那我就把鸡蛋干切了和意面一起吃,哈哈。用鸡蛋干来代替肉糜,味道也是相当不错的呢!

展开
主料1人份
辅料
1.5茶匙
0.5茶匙
适量
罗勒少许
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋干茄汁意面的做法大全

原料

步骤2 鸡蛋干茄汁意面的做法图解

鸡蛋干切丁备用(可以切的再细小一点,我是偷懒 哈哈)

步骤3 鸡蛋干茄汁意面的家常做法

烧开一锅水,放一勺盐和一勺油,然后下面条煮7分钟(按照意面包装上的时间煮就可以了)

步骤4 鸡蛋干茄汁意面的简单做法

番茄切十字,用开水烫去皮

步骤5 鸡蛋干茄汁意面怎么吃

去皮的番茄切丁

步骤6 鸡蛋干茄汁意面怎么做

锅里放少许油,然后将蕃茄丁放入(可以切一点大蒜丁先爆香会更香,我咳嗽就没放)

步骤7 鸡蛋干茄汁意面怎么炒

小火煸炒至番茄糊化加入半勺盐和少许白砂糖调味

步骤8 鸡蛋干茄汁意面怎么煮

再加入番茄酱炒均匀

步骤9 鸡蛋干茄汁意面怎么炖

加入鸡蛋干一起炒

步骤10 鸡蛋干茄汁意面怎么煸

然后放入煮好的意面翻炒

步骤11 鸡蛋干茄汁意面怎样煸

使每根面条都裹上酱汁

步骤12 鸡蛋干茄汁意面怎样做

最后关火,可以撒上些罗勒或者现磨点黑胡椒增加风味,当然不加也是无所谓滴

成品图
烹饪技巧

油最好用橄榄油,营养又健康,没有的话用色拉油也可以
意大利面一定要要煮熟,中间没有白点硬芯了才是煮熟了
而且意大利面会膨胀,一小把70g~80g就够一个人吃了,千万别做多吃撑了

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