今天做一个简单的鸡蛋羹，小孩和大人都比较喜欢吃的，而且比较方便又很有营养~
材料：鸡蛋两个，清水140，盐适量（差不多1克多）
放适量的盐打碎
放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉，有气泡的话做出来不怎么美观
用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气
先将锅里面的水烧开，然后将做好的鸡蛋羹液放进去
15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节，如果做出来味道觉得淡了可以加点酱油
过滤气泡会使做出来的鸡蛋羹更加细腻好吃
如果容器没有盖的话要在上面包上保鲜膜并戳几个孔，这个不会使水蒸气水滴滴在上面，小孔是为了在蒸的时候排气
