鸡蛋羹

by tgcyy 0 收藏 3764 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
6%
蛋白质
5.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

一碗鸡蛋羹,最家常、最暖心,特别适合老人和小盆友食用。要想蒸出的鸡蛋羹细腻嫩滑,可是有窍门儿的哦!

展开
主料2人份
辅料
生抽1/2汤匙
家乐鸡粉1克
芝麻油1克
1段
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋羹的做法大全

主料

步骤2 鸡蛋羹的做法图解

鸡蛋打入盆中那个,加鸡粉打匀

步骤3 鸡蛋羹的家常做法

加凉白开,打匀

步骤4 鸡蛋羹的简单做法

过筛

步骤5 鸡蛋羹怎么吃

放入蒸锅,蒙保鲜膜蒸10分钟

步骤6 鸡蛋羹怎么做

蒸好的鸡蛋羹

步骤7 鸡蛋羹怎么炒

加生抽、芝麻油

步骤8 鸡蛋羹怎么煮

加葱末

步骤9 鸡蛋羹怎么炖

好嫩滑的鸡蛋羹

成品图
烹饪技巧

因为鸡粉有咸味,所以不必再加盐。
蛋液里一定要加凉白开,如果加凉水,蒸出的鸡蛋羹会有气孔。
打好的蛋液一定要过筛,这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键

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