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鸡蛋夹馍

by 暮色影子 491 收藏 4499 浏览
家常味
<90分钟
较高热量
中级掌勺

看着夹馍很大气,其实不难。只要把饼烙好了,想吃啥口味的菜就做啥菜。家里有鸡蛋就直接炒鸡蛋了。

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主料5人份
辅料
植物油1勺
酵母粉5克
鸡蛋适量
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋夹馍的做法大全

备齐主要食材。计量好500克面粉,加上酵母粉混合好水,搅拌面粉成雪花状。把面团揉光滑保鲜膜覆盖大约2个小时左右发酵好了

步骤2 鸡蛋夹馍的做法图解

发酵的面团加干面粉,揉下排气

步骤3 鸡蛋夹馍的家常做法

分享小面团,然后取一个面团加干面粉揉。大约揉十几下这样做出来饼更好

步骤4 鸡蛋夹馍的简单做法

按扁了。做好一个最好盖上一个,保持面胚不干裂,我这个忘记盖了,有几个干裂了。会影响口感

步骤5 鸡蛋夹馍怎么吃

小火烙饼就行了,双面都烙成黄色。把自己喜欢吃的炒鸡蛋,加上青菜备好。把饼割开夹馅就完活了。自己做的干净好吃又实惠

成品图
烹饪技巧

贴士:夹馍的饼是经过发酵的

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