各种各样豆腐的做法见多了，这种煎豆腐您吃过没？超级简单的做法，孩子都能操作，吃起来又嫩又香。底部焦焦的，蛋香混合着豆腐的香味，闻着就有食欲。
豆腐洗干净备用
切成厚厚的片状，如图
油锅烧热，最好用不粘锅，这道菜就非常容易操作，铁锅容易粘锅，因为这豆腐太嫩了
煎豆腐不要随便翻动
煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来
加入切碎的小葱，撒上盐
搅打散开，搅个鸡蛋也就不到一分钟的事，不用担心豆腐煎糊
将豆腐翻过来，背面也煎一下
其实只放了一点点油，如果锅会粘就稍微多倒些油
豆腐两面煎黄后，缓缓倒入鸡蛋液
蛋液自动会流散开，呈圆形
无需用锅铲，轻轻晃动锅具，将蛋饼翻面，背面略微煎几秒钟就可以了
