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鸡蛋煎豆腐的做法

鸡蛋煎豆腐

by 妖妖原创美食课堂

各种各样豆腐的做法见多了,这种煎豆腐您吃过没?超级简单的做法,孩子都能操作,吃起来又嫩又香。底部焦焦的,蛋香混合着豆腐的香味,闻着就有食欲。

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鸡蛋煎豆腐营养建议

鸡蛋煎豆腐的食材2人份

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鸡蛋煎豆腐的做法

1 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

豆腐洗干净备用

2 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

切成厚厚的片状,如图

3 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

油锅烧热,最好用不粘锅,这道菜就非常容易操作,铁锅容易粘锅,因为这豆腐太嫩了

4 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

煎豆腐不要随便翻动

5 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

煎豆腐的时候利用等待的时间把鸡蛋打出来

6 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

加入切碎的小葱,撒上盐

7 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

搅打散开,搅个鸡蛋也就不到一分钟的事,不用担心豆腐煎糊

8 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

将豆腐翻过来,背面也煎一下

9 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

其实只放了一点点油,如果锅会粘就稍微多倒些油

10 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

豆腐两面煎黄后,缓缓倒入鸡蛋液

11 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

蛋液自动会流散开,呈圆形

12 鸡蛋煎豆腐菜谱图解

无需用锅铲,轻轻晃动锅具,将蛋饼翻面,背面略微煎几秒钟就可以了

成品图

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