< 美食杰 菜谱分类 >

鸡蛋酱拌面

4411人收藏 106056人浏览

夏天就爱凉拌面,这款拌面取材很简单,豆瓣酱,鸡蛋,葱,经过炒制,又香又好吃哟,一定要试试哟。

评分
主料 1人份

面条(虾蓉面)135g、鸡蛋2个

辅料

5根、豆瓣酱 2大勺、适量、1小勺、色拉油2大勺

鸡蛋酱拌面步骤1 鸡蛋酱拌面的做法大全

鸡蛋打散,加入一半的葱末

步骤2 鸡蛋酱拌面的做法图解

起油锅,加入鸡蛋液,等待凝固

步骤3 鸡蛋酱拌面的家常做法

用锅铲炒散,捞出备用

步骤4 鸡蛋酱拌面的简单做法

重新起油锅,加入余下的葱末,2大勺豆瓣酱,糖,少许清水,(注意加水时先开小火,防止热油溅出)

步骤5 鸡蛋酱拌面怎么吃

加入鸡蛋,慢慢收汁但是不要过干,翻炒均匀即可

步骤6 鸡蛋酱拌面怎么做

锅内加入适量清水,煮开,下入面条,用筷子划散,加入少量盐,断生即可

步骤7 鸡蛋酱拌面怎么炒

捞出面条过冷开水

步骤8 鸡蛋酱拌面怎么煮

捞出控水

步骤9 鸡蛋酱拌面怎么炖

将面条码入盘内,码上鸡蛋酱,拌均匀即可

鸡蛋酱拌面成品图
烹饪技巧

豆瓣酱的味道有差别,可以看情况是否要加盐
我的面条全自动面条机自制的,你可以选择自己买的,但不要太细哟,细了容易黏连

原创菜谱创建时间:2015-08-07 16:24:50
点击展开 ↓

猜你喜欢

鸡蛋酱拌面的其他做法

相关分类

热门推荐