鸡蛋煎馒头

by 食尚煮易 483 收藏 1274 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.8%
蛋白质
10.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

外酥里嫩的鸡蛋煎馒头,是孩子和老人最爱的点心之一,做法简单,香喷喷营养好!

展开
主料3人份
辅料
小葱2根
1克
食用油适量
鸡粉1克
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋煎馒头的做法大全

蒸好的馒头放凉,或用隔天的剩馒头均可,按馒头大小搭配鸡蛋液,如北方那种大馒头,一个馒头就要两个鸡蛋才够

步骤2 鸡蛋煎馒头的做法图解

将馒头切成均匀的小方块

步骤3 鸡蛋煎馒头的家常做法

鸡蛋敲入碗里,调入盐和鸡粉,搅成细腻的鸡蛋液,小葱洗净,只取葱叶切碎

步骤4 鸡蛋煎馒头的简单做法

热锅倒入食用油,油温发出嗤嗤响时,才将馒头倒入锅中,将馒头粒煎至两面焦黄色,期间不停端起煎锅翻炒,让馒头受热均匀,减少吸油

步骤5 鸡蛋煎馒头怎么吃

将馒头整理一下平铺在锅底里,接着从四周倒入拌匀的鸡蛋液,调成中火,煎至蛋液凝固

步骤6 鸡蛋煎馒头怎么做

最后撒下葱花,铲起即可装盘,若喜欢吃芝麻的朋友,也可以撒点炒熟的芝麻增香

成品图
烹饪技巧

食尚小贴士:
馒头尽量切小块,方便蛋液快速凝固,馒头本身有甜味,蛋液里加点盐就够了,主食尽量不要太咸

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