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鸡蛋面包盅

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面包是儿子最爱的主食之一,感觉他们咋吃都不腻,每次做出来面包想着放到第二天做早餐滴,往往是第二天就剩下一半了,这款面包我...

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主料 2人份

高筋面粉100克、低筋面粉30克

辅料

鸡蛋30克、牛奶60克、细砂糖25克、2克、酵母2克、黄油20克

鸡蛋面包盅步骤1

将除黄油外的所有材料混合,将面团揉至稍具簿膜后加入黄油,将面团揉至扩展阶段,将面团滚圆放容器内,在温暖湿润处进行第一次发酵,至面团发酵至2.5倍大

步骤2

将面团按压排气,分成4等份的小面团

步骤3 鸡蛋面包盅的做法大全

将小面团滚圆,松弛15分钟

步骤4

再次将小面团滚圆,放进模具内,将烤箱开启35度的发酵功能,将模具放进烤箱进行发酵

步骤5

发酵至1.5倍大后,预热烤箱

步骤6 鸡蛋面包盅的做法图解

上下火模式,180度,放进烤箱中层烘烤

步骤7

烤制20分钟后取出

步骤8

将面包倒出晾架上晾凉

步骤9 鸡蛋面包盅的家常做法

第二天,将面包从顶部的1/3处切开

步骤10

将2/3的那块面包用小刀从中间挖空

步骤11

敲进一个鸡蛋在面包的挖空处

步骤12 鸡蛋面包盅的简单做法

在鸡蛋上洒上少许盐、葱花

步骤13

开启烤箱的嫩烤功能,哈哈,这次试用了APP来操作,很方便

步骤14

将面包放进预热好的烤箱中层,烤制15分钟后取出

步骤15 鸡蛋面包盅怎么吃

再将1/3的面包盖上,继续烤制5分钟,香喷喷的美味面包盅就做好了

鸡蛋面包盅成品图
原创菜谱创建时间:2015-09-25 14:52:27
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