鸡蛋米饭炒饼

by 土豆丝卷饼 2 收藏 1526 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
9.7%
蛋白质
3.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
中级掌勺

今天我这碗美味用了鸡蛋,黄瓜和饼、米饭搭配的,这也是我一贯的做法,因为孩子最喜欢这种清爽的味道,早餐里吃很开胃,一点不油腻,在搭配一碗五谷豆浆就妥妥的了,下面来看看它的做法吧,有喜欢的小伙伴一定要试试,绝对给你不一样的感觉。

展开
主料1人份
辅料
黄瓜1根
加点2个
香葱适量
适量
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋米饭炒饼的做法大全

首先把黄瓜切成小丁状,不要太大,香葱切碎,鸡蛋打散搅拌均匀备用

步骤2 鸡蛋米饭炒饼的做法图解

剩饼切成小条,不要太宽,细一点,米饭备好。我这个饼就是死面的烙饼,我觉得做卷土豆丝的蒸饼是做这个的最好的选择,每次做蒸饼的时候我都会多做一些留用

步骤3 鸡蛋米饭炒饼的家常做法

炒锅热油,油烧热后倒入鸡蛋液迅速滑炒,把鸡蛋炒成大块状。炒鸡蛋的时候不要冷油倒入鸡蛋液,热油会使鸡蛋液迅速蓬起,鸡蛋炒的量多还香

步骤4 鸡蛋米饭炒饼的简单做法

炒勺够大,把鸡蛋推至一边上,旁边倒入黄瓜丁,简单来回拨动几下。当然,如果把鸡蛋盛出来也是一样的,我这样是懒人的做法

步骤5 鸡蛋米饭炒饼怎么吃

然后再把两样食材炒在一起,这时候放入葱花和盐炒匀

步骤6 鸡蛋米饭炒饼怎么做
步骤7 鸡蛋米饭炒饼怎么炒

把米饭炒散后就放入饼条,借助锅内还有残留的热水的蒸汽,快速炒匀

步骤8 鸡蛋米饭炒饼怎么煮

把所有食材炒匀就可以出锅。这里推荐用不粘锅,因为米饭容易粘锅,如果油放多了会腻口,还不健康,用不粘锅就好操作了

成品图
烹饪技巧

很多人炒米饭的时候讲究颗粒感,口感微硬,粒粒分明的样子,我一家人倒喜欢有点软嫩的,觉得软嫩一点的才能入味,这就是每个人的口味不同吧。我这个先放入米饭,淋入一点开水的办法就是能把米饭炒到口感软嫩,再加上筋道的饼条,整体的口味就非常匀称协调了。如果喜欢米饭硬一点的,放入米饭后要把水汽炒干,炒到粒粒分明的样子后再放入饼条
配菜根据自己的喜好随便选,能快速加热即食的品种就行。炒好的米饭饼条盛到碗内,在倒扣在盘子上就好喽

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >