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鸡蛋木耳韭菜盒

by 飘雪的季节(来自腾讯....) 514 收藏 13812 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
88.3%
蛋白质
12.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
新手尝试

过年来个素馅的鸡蛋木耳韭菜馅盒子,也是不错的选择哦,大鱼大肉的吃够了,吃腻了,清淡而营养丰富的素菜盒子,更能让家人吃得香,吃得好。过年过节劳逸结合,荤素结合,才能过个健康年、快乐年,祝大家新年快乐!

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主料4人份
辅料
0.5克+0.5克
食用油5克
家乐海味点蘸鲜露8克
家乐热炒鲜露1.5克
包子调味粉0.5克
香油3克
温水240克
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋木耳韭菜盒的做法大全

原料:韭菜、鸡蛋、面粉、黑木耳

步骤2 鸡蛋木耳韭菜盒的做法图解

面粉中加入盐0.5克,加入温水,和成柔软的面团,盖上保鲜膜醒20分钟

步骤3 鸡蛋木耳韭菜盒的家常做法

黑木耳用热水泡发

步骤4 鸡蛋木耳韭菜盒的简单做法

韭菜切成碎,装入盘中,倒入食用油拌匀备用

步骤5 鸡蛋木耳韭菜盒怎么吃

鸡蛋打散,炒熟并剁碎备用

步骤6 鸡蛋木耳韭菜盒怎么做

泡好的黑木耳剁成碎备用

步骤7 鸡蛋木耳韭菜盒怎么炒

醒好的面团,分成等大的面剂,擀成中间厚边缘薄的圆面片

步骤8 鸡蛋木耳韭菜盒怎么煮

将韭菜、鸡蛋、黑木耳混合,加入包子调味粉、家乐海味点蘸鲜露、家乐热炒鲜露、盐0.5克搅拌均匀

步骤9 鸡蛋木耳韭菜盒怎么炖

加入香油拌匀

步骤10 鸡蛋木耳韭菜盒怎么煸

将适量的韭菜馅象包包子一样包入圆的面片中

步骤11 鸡蛋木耳韭菜盒怎样煸

捏紧封口,用手手掌轻轻压扁

步骤12 鸡蛋木耳韭菜盒怎样做

锅加热后,抹点食用油,将馅饼放入,中火烙制

步骤13 鸡蛋木耳韭菜盒怎样炒

烙至两面金黄色,取出

步骤14 鸡蛋木耳韭菜盒怎样煮

成品

步骤15 鸡蛋木耳韭菜盒怎样炖

成品

成品图
烹饪技巧

面粉的吸水性不同,温水要逐渐加,面团要和得柔软
韭菜比较嫩,切好后先倒入食用油拌匀,这样再拌馅时,可以减少出水的量
先将圆面片提前擀好,再拌韭菜馅,同样可以减少韭菜出水的量
馅饼的封口一定要捏紧
韭菜馅比较容易成熟,烙制两面金黄,饼皮鼓起时,表明馅饼成熟
面团和好后,一定要醒面

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