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鸡蛋山药炒油菜的做法

鸡蛋山药炒油菜

by 品品生活

这道菜颜色鲜艳、营养丰富,其中的山药不仅含有多种维生素和矿物质,而且富含粗纤维,可增加人的饱腹感,是减肥瘦身的佳品。

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鸡蛋山药炒油菜营养建议

鸡蛋山药炒油菜的食材2人份

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鸡蛋山药炒油菜的做法

1 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

将铁棍山药洗净上锅蒸10分钟取出,刮去外皮,切片。油菜、胡萝卜、葱头洗净切片

2 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

鸡蛋打散备用

3 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

锅中放油倒入蛋液,将鸡蛋炒熟盛出

4 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

锅中放少许油,放入一小半葱头爆香

5 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

下入胡萝卜片炒几下

6 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

下入油菜茎翻炒

7 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

再加入油菜叶炒几下

8 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

下入山药片和另一半洋葱片

9 鸡蛋山药炒油菜菜谱图解

加入盐1茶匙、鸡精1茶匙炒匀即可装盘

成品图

鸡蛋山药炒油菜的烹饪技巧

这个菜要用大火快炒,先放油菜茎再放油菜叶,有一半葱头后放,可减少营养的的损失

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