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鸡蛋手擀面

by 草莓茶 414 收藏 2488 浏览
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

孩子想吃面条,想了想很久没有自己做手擀面了,想吃就做起来吧,先把面团做好,然后让面团醒发着,趁这个时间把酱汁做出来,等酱汁煮好再去擀面条,煮了面条直接浇上酱汁就可以开吃啦。

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主料
辅料
大蒜10克
10只
白砂糖5克
番茄酱10克
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋手擀面的做法大全

盘中加入适量面粉

步骤2 鸡蛋手擀面的做法图解

面粉中打入两颗鸡蛋,少许盐,和少许水

步骤3 鸡蛋手擀面的家常做法

把面团活成比较光滑后,盖上保鲜膜放置一旁

步骤4 鸡蛋手擀面的简单做法

番茄去皮后切丁,两个鸡蛋打散蛋液

步骤5 鸡蛋手擀面怎么吃

锅中热油倒入蛋液翻炒,炒好的鸡蛋盛出来

步骤6 鸡蛋手擀面怎么做

锅中热油加入蒜米爆香后,加入番茄丁翻炒

步骤7 鸡蛋手擀面怎么炒

加入适量白砂糖

步骤8 鸡蛋手擀面怎么煮

加入适量番茄酱

步骤9 鸡蛋手擀面怎么炖

把之前炒好的鸡蛋倒回锅中

步骤10 鸡蛋手擀面怎么煸

加入适量盐

步骤11 鸡蛋手擀面怎样煸

加入适量开水煮,汤汁煮至浓稠后即可关火

步骤12 鸡蛋手擀面怎样做

面团拿出来把它擀成薄饼

步骤13 鸡蛋手擀面怎样炒

面饼上面撒一点淀粉防粘,像叠扇子一样叠起来

步骤14 鸡蛋手擀面怎样煮

然后用刀切面条

步骤15 鸡蛋手擀面怎样炖

用手把面条散落开

步骤16 鸡蛋手擀面的制作

锅中水烧开,把面条放入锅中煮熟

步骤17 鸡蛋手擀面的制作方法

面条捞出来,铺在盘底,舀上酱汁翻拌均匀即可

成品图
烹饪技巧

做面条的面团要活的稍微硬一点点,我做的是番茄酱汁,也可以做其他菜类的也一样好吃

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