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鸡蛋寿司卷的做法

鸡蛋寿司卷

by 灵微(来自微信.)

跟麻麻学来哒新菜,好吃的不要不要的啦~~要是说喜欢做菜,我说第二,估计敢说第一的肯定就是我老妈啦,看来这点应该是妥妥哒遗传喽~

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鸡蛋寿司卷营养建议

鸡蛋寿司卷的食材2人份

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鸡蛋寿司卷的做法

1 鸡蛋寿司卷菜谱图解

鸡蛋的蛋清蛋黄分开

2 鸡蛋寿司卷菜谱图解

鸡蛋放平底锅摊成蛋饼

3 鸡蛋寿司卷菜谱图解

胡萝卜黄瓜切丝

4 鸡蛋寿司卷菜谱图解

鸡胸肉切沫,猪肥膘肉提前煮熟切小丁

5 鸡蛋寿司卷菜谱图解

把鸡蛋饼切成长方形

6 鸡蛋寿司卷菜谱图解

抹上蛋清和淀粉混合的糊,海苔粘水变软后贴在沫上糊的蛋皮上

7 鸡蛋寿司卷菜谱图解

全部贴满海苔

8 鸡蛋寿司卷菜谱图解

在蛋皮的一边放上鸡肉,猪肉,胡萝卜黄瓜

9 鸡蛋寿司卷菜谱图解

卷好的蛋皮,边缘上再抹一层糊封口

10 鸡蛋寿司卷菜谱图解

锅中放多一些的油

11 鸡蛋寿司卷菜谱图解

油温八分热后放蛋卷。小火慢炸,至表面酥脆

12 鸡蛋寿司卷菜谱图解

炸好的蛋卷

13 鸡蛋寿司卷菜谱图解

切好,装盘

鸡蛋寿司卷的烹饪技巧

这道菜其实做起来比较简单,只是在切的时候要注意,不要犹豫,刀的一角不离菜板,一角用力快速切下来,这样就不会碎啦!

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