鸡蛋蔬菜卷

by 松鼠鱼77 2124 收藏 4757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.2%
蛋白质
11.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

早餐是一天当中最重要的一餐,不仅仅是需要填饱肚子,还需要有更多的营养,如鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果、主食,才能够保证一天的身体供能。 营养丰富的鸡蛋蔬菜卷,快给孩子做起来!

展开
主料3人份
辅料
2勺
葱花适量
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋蔬菜卷的做法大全

1、 准备好材料,面粉称重量好

步骤2 鸡蛋蔬菜卷的做法图解

2、 准备葱花,西红柿洗净切成小碎丁,越碎越好,也可以用料理机榨汁。小白菜择洗干净,去掉梗,只留叶子,切成蔬菜碎

步骤3 鸡蛋蔬菜卷的家常做法

3、 面粉内打入3颗鸡蛋,加入2勺盐,再加入适量的水,凉水就行,搅拌成浓稠但还能够流动的面糊,如图

步骤4 鸡蛋蔬菜卷的简单做法

4、 加入切碎的葱花,搅拌均匀

步骤5 鸡蛋蔬菜卷怎么吃

5、 把西红柿碎丁、小白菜叶子放进面糊中,搅拌均匀。看面糊状态,太稀了加点面粉,稠了再加一点点水,总之最后的面糊有稠度,但又有流动性,能够滴落为好,如图

步骤6 鸡蛋蔬菜卷怎么做

6、 开火,平底不粘锅烧热,不用放油,用勺子盛2勺面糊放进锅里,转动锅子,让面糊自然流动,摊平成圆饼状,盖上盖子

步骤7 鸡蛋蔬菜卷怎么炒

7、 1分钟后揭开盖子,翻面,再烙20秒,出锅

步骤8 鸡蛋蔬菜卷怎么煮

8、 卷成卷,用刀切开就可以吃了。搭配一碗豆浆或者一碗米粥,或一杯果汁,就是一顿营养丰富的早餐了。懒得卷的话也可以直接当蔬菜饼吃了

步骤9 鸡蛋蔬菜卷怎么炖

好吃又营养

成品图
烹饪技巧

卷饼里面的蔬菜不是固定的,可以随意换,可以换成孩子平时不喜欢吃的蔬菜放进去。对付爱挑食的宝宝
由于面粉的吸水性不同,面糊的浓度以浓稠但还可以流动的状态为好,面糊稠了可以稍微加点水,面糊太稀也可以稍微加点面。中餐是可以随意的,不像烘焙那么严格
小饼也可以不卷,直接吃。再蘸点蒜汁,那就更美味了

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