鸡蛋蔬菜肉松早餐饼

by 松鼠鱼77 413 收藏 1359 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.1%
蛋白质
25.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

早上不知道吃什么的时候,就给孩子做这份蔬菜鸡蛋肉松早餐饼吧,有蛋有菜有肉松,保证味道的同时还能增加营养。提前晚上把食材准备好,手不沾面,用筷子拌好面糊,早起来开火就烙,1分钟1个,这样的早餐,既简单又营养还好吃,孩子喜欢,妈妈省事儿。即使是早上起来再洗菜、搅拌面糊也来得及,手脚麻利点,20分钟也足够了。

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主料4人份
蔬菜叶子1小把
辅料
1勺
花椒粉1小勺
肉松适量
黑芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼的做法大全

准备好食材,我用的这种蔬菜叫根达(音),小时候经常吃,长大后很少再吃过了

步骤2 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼的做法图解

蔬菜叶子清洗干净,切成碎,只用叶子,茎留着炒菜或凉拌吃。这个早餐饼如果是给3岁以下宝宝吃的,建议用料理机打碎成泥再用

步骤3 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼的家常做法

大碗内加入一碗面粉、2个鸡蛋、1勺盐、1小勺花椒粉,再加入适量清水慢慢地混合搅拌均匀

步骤4 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼的简单做法

拌好的面糊可能会有些颗粒,静置半小时就没有了,如果着急吃没有时间等,就用筛网过滤一下就好了

步骤5 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么吃

拌好的面糊浓稠要合适,用勺子舀起来面糊呈流线状滴落最好,不能太稀也不能太稠,像图中这样就好了

步骤6 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么做

然后加入切碎的蔬菜叶子,如果用蔬菜汁,就要适量减少水分的加入

步骤7 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么炒

不粘锅坐火上烧热,稍微刷上一点儿油,或者不刷油也可以的,舀一勺子面糊放进锅里,快速的转动锅,让面糊自然流动成一个圆饼,盖上盖子。我是第一张的时候用厨房纸巾擦了一遍油,后面就没有再放油了

步骤8 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么煮

半分钟左右,打开盖子,没有白色的面糊了,把面饼翻个面,继续盖上盖子,20秒钟,好了,好了取出来,一个蔬菜鸡蛋饼就烙好了,继续烙下一个

步骤9 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么炖

这样的鸡蛋蔬菜早餐饼做起来特别快,手不沾面,1分钟做1个,简单又好吃。还可以卷上一些肉松,撒上几粒黑芝麻,或者挤上一些番茄酱增添风味,增加营养

步骤10 鸡蛋蔬菜肉松早餐饼怎么煸

这个蔬菜饼做法简单,孩子喜欢,妈妈省事儿。家里有啥菜就可以用啥菜,蔬菜并不固定。我家孩子有时候不喜欢吃早餐,但这个鸡蛋蔬菜肉松饼从不拒绝,每次吃不够,所以也是我做的最多的

成品图
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