鸡蛋蔬菜早餐饼

by 松鼠鱼77 1 收藏 1285 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.7%
蛋白质
20.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

有了孩子后,为了孩子也为了自己的胃,每天开始好好地做早餐。这份早餐饼是跟着婆婆学会的,非常简单,不用揉、不用擀,手不碰面,1分钟就烙2张,又柔软又筋道还有营养,好吃极了!

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主料4人份
绿叶蔬菜1把
小香葱3根
辅料
1勺
胡椒粉1小勺
适量
鸡精1小勺
榨菜适量
香肠2根
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋蔬菜早餐饼的做法大全

准备好所需要的食材。蔬菜1小把,油菜、菠菜、小白菜等绿叶菜都可以,我用的是根达叶子,自己小院种的,绿色无污染,非常新鲜。再准备3颗鸡蛋,一碗面粉

步骤2 鸡蛋蔬菜早餐饼的做法图解

准备一个大碗,要足够装得下面粉和蔬菜,先把面粉倒进去,加入适量清水,搅拌成稍微稀一点儿的面糊。刚调好的面糊还会有点儿气泡,面疙瘩,没关系,静置一会儿就好了

步骤3 鸡蛋蔬菜早餐饼的家常做法

1把小香葱清洗干净,切成葱碎,加入到面糊中,再加一小勺胡椒粉,适量盐,打入2颗鸡蛋,剩下一颗鸡蛋一会儿再用,然后把面糊搅拌均匀

步骤4 鸡蛋蔬菜早餐饼的简单做法

最后把蔬菜叶子清洗干净,切成碎,切细一点儿,加入到面糊中,搅拌均匀

步骤5 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么吃

如果面粉比较稠,要再加一点儿水,如果面糊比较稀,要再加一点儿面粉,总之最后的面糊要像图中这样,舀1勺面糊像流线样,不间断滴落下来,这样的面糊为最佳

步骤6 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么做

现在把剩下的那一颗鸡蛋磕入1个碗内,用筷子搅散,一会儿再用

步骤7 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么炒

不粘锅坐火上烧热,用油刷薄薄地刷上一层食用油,舀上一勺面糊放进锅里,锅子离火,慢慢转动,让面糊自然流动成一个薄薄的圆形,舀少许的蛋液倒在面糊上,转动锅,让其自然流动均匀,盖上盖子

步骤8 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么煮

15秒钟后打开盖子,看到四周的边缘有些翘起,翻个面再烙15秒钟,一张好吃的鸡蛋蔬菜饼就做好了,就是这么快。你看,金黄的鸡蛋,绿色的蔬菜,看着非常有食欲

步骤9 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么炖

喜欢吃香肠的还可以刷上一点儿甜面酱,撒上几粒榨菜,放上1根煎过的香肠,卷起来就好了。不过,如果最后刷甜面酱的话,面糊里的盐就要少放,否则会咸的

步骤10 鸡蛋蔬菜早餐饼怎么煸

跟着婆婆学做鸡蛋蔬菜早餐饼,1分钟烙2张,不用揉面,特好吃

成品图
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