鸡蛋香葱肠粉

by 火镀红叶 3 收藏 5277 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
20.6%
蛋白质
3.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

肠粉自己在家也是可以做的,并不难,就只管开火蒸就行了,不过肠粉要爽滑,不沾牙,对米浆是有些要求的,我吃过最好吃的,就是用农村的亲戚所种的米磨出来粘米粉做肠粉,口感爽滑不糊嘴,婆婆吃过就说还是自己做的好,其实是粘米粉选得好而已,哈......

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主料2人份
辅料
1克
酱油10克
蚝油5克
1克
展开全部辅料
步骤1 鸡蛋香葱肠粉的做法大全

各材料,粘米粉选色带微灰白的,能自己磨是最好了,酱汁配料提前混合好待用

步骤2 鸡蛋香葱肠粉的做法图解

把粉类放一起,加入200克的水、盐拌至均匀

步骤3 鸡蛋香葱肠粉的家常做法

取一个盘子,抹上色拉油

步骤4 鸡蛋香葱肠粉的简单做法

倒入适量的粉

步骤5 鸡蛋香葱肠粉怎么吃

放点蛋液,撒下小葱

步骤6 鸡蛋香葱肠粉怎么做

沸水入锅,加盖蒸2分钟左右(因为有蛋加里面,所以时间长点,纯米浆是不用的)

步骤7 鸡蛋香葱肠粉怎么炒

取出肠粉,卷起

步骤8 鸡蛋香葱肠粉怎么煮

卷好的肠粉

步骤9 鸡蛋香葱肠粉怎么炖

在切件的肠粉上淋下麻油、酱油蘸汁,再撒点葱,即可食用

成品图
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