鸡蛋香菇牛肉丸汤面

by 小小多和包子 422 收藏 2237 浏览
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

今年过年因为新冠肺炎疫情,学校都延迟开学,但是在家上网课。外甥女早早就要起床早读,我得早早起来给她煮早餐,5555555。。。

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主料2人份
辅料
芝麻油适量
适量
生抽适量
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步骤1 鸡蛋香菇牛肉丸汤面的做法大全

鸡蛋洗干净,冷水下锅开始煮

步骤2 鸡蛋香菇牛肉丸汤面的做法图解

新鲜香菇切片,牛肉丸为了煮得快切得片,后来又改对半切了

步骤3 鸡蛋香菇牛肉丸汤面的家常做法

水烧开后,下面条,煮至筷子能轻松夹断,然后将面条捞起,鸡蛋捞出

步骤4 鸡蛋香菇牛肉丸汤面的简单做法

一边煮鸡蛋和面条的同时,另一边同时煮汤,牛肉丸直接冷水开始煮,节约点时间

步骤5 鸡蛋香菇牛肉丸汤面怎么吃

面条捞出后,下香菇和大白菜焯水一分钟捞出

步骤6 鸡蛋香菇牛肉丸汤面怎么做

鸡蛋剥壳,对半切开,码面条上

步骤7 鸡蛋香菇牛肉丸汤面怎么炒

面条准备好了,那边汤也烧开了,煮两分钟,加入焯过水的香菇和大白菜再煮一两分钟

步骤8 鸡蛋香菇牛肉丸汤面怎么煮

加入小半勺盐,一汤匙生抽,一汤匙芝麻油,拌匀,最后关火,加入香菜烫熟

步骤9 鸡蛋香菇牛肉丸汤面怎么炖

先将香菇大白菜和牛肉丸捞出码在面条上,最后将汤淋上,拌匀就可以吃了

成品图
烹饪技巧

最好是面条和汤底两个锅同时煮,这样快
配菜随自己喜好

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