鸡炖粉皮

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
90.4%
蛋白质
29.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较高热量
新手尝试

大家都知道,鸡肉是滋补最好的食品,属于温补肉类,营养全面,常吃也不容易上火。中医认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、健筋骨的功效。对营养不良、乏力疲劳、虚弱都有很好的食疗作用。那么今天的主要食材就是鸡肉,特别是临出锅时,放几根粉皮,孩子们都抢着吃。这篇文章里面的小技巧学会了,鸡肉怎么做都好吃,一起随小编看看吧!

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主料3人份
辅料
葱姜 适量
花椒 适量
10克
10克
酱油 5克
料酒 3克
鸡精5克
展开全部辅料
步骤1 鸡炖粉皮的做法大全

首先整鸡洗净剁块,一定要去除鸡肺,这是鸡腥味的重要来源。凉水下锅,煮开后,滤掉水,用凉水把鸡块洗净备用

步骤2 鸡炖粉皮的做法图解

另起锅烧油,油热放入葱姜,花椒爆香

步骤3 鸡炖粉皮的家常做法

放入处理好的鸡块

步骤4 鸡炖粉皮的简单做法

炒至鸡肉发黄,出现油脂后,倒入适量酱油和料酒。

步骤5 鸡炖粉皮怎么吃

倒入适量清水,尽量中间不再添水,这样可以保证鸡汤的鲜美

步骤6 鸡炖粉皮怎么做

炖大概半个小时,鸡肉快熟透是,放入几根粉皮(粉皮可以先用温水泡软,可以减少粉皮的粘连)

步骤7 鸡炖粉皮怎么炒

煮至鸡肉粉皮熟透,放盐,鸡精调味即可出锅

成品图
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