芥菜,是一种常见的蔬菜,也称为大头菜,常用来焖和炒,营养价值很高,味道极好。搭配香菇和肉丝,绝对是让你胃口大开。
将芥菜头洗干净,外皮去掉,并切成片
香菇提前泡发
猪肉切成丝,加入适量的淀粉水,蚝油,生抽
香菇洗净切成丝
锅中倒入适量油,将香菇爆香
再倒入芥菜片翻炒均匀后加入适量的清水焖片刻
再把肉丝倒下翻炒,加入适量的盐和蚝油炒匀即可