芥菜团子

by 水玲珑9880 4 收藏 5188 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.5%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一直大爱芥菜团子....无奈能买到的都是软糯的糯米团子....而且太淡...只好自己动手,咸淡软糯都能由着自己的口味.....这个只有春天才能吃到哦......

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主料未知
辅料
食盐若干
鸡精适量(可不加)
展开全部辅料
步骤1 芥菜团子的做法大全

买来芥菜心....洗净即可

步骤2 芥菜团子的做法图解

切碎备用.....大小细度没有特别要求....但尽量碎一点....搅起来不伤机子

步骤3 芥菜团子的家常做法

不要塞的太满....加少量水润机子....要不光菜叶搅不动

步骤4 芥菜团子的简单做法

用纱布滤去菜渣.....用筛网也可以

步骤5 芥菜团子怎么吃

只取其汁.....

步骤6 芥菜团子怎么做

全粘米粉(本人口感特殊,不爱吃软糯的,喜欢的可以添加适量糯米粉)加入盐,鸡精适量.....

步骤7 芥菜团子怎么炒

添加菜汁....

步骤8 芥菜团子怎么煮

加入菜汁和匀....

步骤9 芥菜团子怎么炖

菜汁不够可以适当添加清水

步骤10 芥菜团子怎么煸

平底锅入油....大火烧热后转小火......

步骤11 芥菜团子怎样煸

取出手掌心大小面团,搓圆.......

步骤12 芥菜团子怎样做

整形.....其实自己吃无所谓....注意不能太厚.....尽量薄一点,太厚煎糊了里面还没熟.......

步骤13 芥菜团子怎样炒

一面变色了才方便翻面煎另一面

步骤14 芥菜团子怎样煮

一个个入锅.....排队等熟

步骤15 芥菜团子怎样炖

好了.....吃不完第二天复炸或是放在饭上蒸热都可以l

烹饪技巧

一切分量都自己掌握......本人口感特殊....不爱吃软乎的,所以没有添加糯米粉.....盐,鸡精看个人口感添加......水多了加面,面多了加水....因是纯手工制作,不知具体重量......

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