芥末菠菜拌木耳

by 快乐的章鱼 2 收藏 4266 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.4%
蛋白质
4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
芥末味
<5分钟
较低热量
新手尝试

节日大鱼大肉的餐桌上 它是当家小菜。清理肠胃,爽口爽心,有它绝对受欢迎。

展开
主料3人份
辅料
芥末油1/2茶匙
芝麻油1茶匙
白糖1茶匙
食盐1茶匙
白醋2茶匙
植物油1茶匙
展开全部辅料
步骤1 芥末菠菜拌木耳的做法大全

黑木耳泡发,洗净,菠菜洗净;烧开水后先加入木耳,开锅后加入菠菜;烫至菠菜变色,立即捞出,过凉水,沥干待用

步骤2 芥末菠菜拌木耳的做法图解

鸡蛋打散,锅中放一点点油,刚刚布满锅底即可,烧热锅,倒入蛋液摊成蛋饼

步骤3 芥末菠菜拌木耳的家常做法

蛋饼取出晾凉,切成丝

步骤4 芥末菠菜拌木耳的简单做法

加入全部调味料,拌匀装盘

成品图
烹饪技巧

菠菜要先烫过,以除去部分草酸,避免涩口。烫的时间不要长,而且要立刻过凉,以免变色
摊鸡蛋饼要用少量油,蛋饼才薄
芥末油根据自己口味及芥末油的质量酌情加入,要是太多了呛鼻子,闻一下白酒可以缓解

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