桔皮糖

by 灵诗 336 收藏 694 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
93.8%
蛋白质
0.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<数小时
较低热量
初级入门

现在也是吃桔子的季节了,以前每次吃完桔子,都把皮都丢掉了,妈妈看见这桔子皮说,以前她妈妈做的桔皮糖的味道她还记得,如果有机会她还想在吃一回,我听我妈这话心里酸酸的,今天休息,我想为妈妈做一次桔皮糖,希望妈妈的回忆,变成现实。

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主料5人份
辅料
白糖适量
适量
展开全部辅料
步骤1 桔皮糖的做法大全

杹选十个没伤的桔子,柠檬一个,要是没有冰糖,全部用白沙糖也可以

步骤2 桔皮糖的做法图解

把每个桔子划上十字印

步骤3 桔皮糖的家常做法

扒皮。(桔子肉可以做成桔子酱,夹面包…加水可冲果饮料。)

步骤4 桔皮糖的简单做法

桔皮加盐揉搓,去掉皮上的脏东西,在用清水洗净

步骤5 桔皮糖怎么吃

在清水中加盐,放入桔皮泡出黄水

步骤6 桔皮糖怎么做

把桔皮捏干水分,丢掉黄水,从复5和6的步骤多次,没黄水即可,在换清水洗掉桔皮的盐味即可

步骤7 桔皮糖怎么炒

锅中放冰糖加入少量清水,放入一个柠檬的汁,直至看不到冰糖粒在放入捏干水分的桔皮,先大火收水至浓稠,改小火慢慢收干水分

步骤8 桔皮糖怎么煮

如果炒不干桔皮的水分也可以放入烤箱中烘干水分(先放点糖粉在烤盘底在放桔皮)上火80度下火60度|烤40分钟,就是一款成功的桔皮糖,吃在嘴里酸甜的有着桔子的清香

成品图
烹饪技巧

重点是,一定要把桔子皮的黄水去干净,做出来的桔皮糖才会清爽好吃无杂味,锅内剩的糖可以多加水煮开,放凉,加入剩下的柠檬皮泡水很好喝哦,柠檬皮照此方也可做成柠檬皮糖

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