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蒸鲍鱼

by 苏苏爱美食 440 收藏 23195 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14%
蛋白质
1.5%
咸鲜味
<10分钟
较高热量

有时候,在家做一盘星级酒店的宴客菜,并不用多么复杂,只需要掌握好窍门,再拥有一个功能强大的帅锅,做好细致的关键几步,快手也能成就豪华的宴客菜。 这盘【蒜蓉粉丝蒸鲍鱼】 ,十分钟就可以做好,鲍鱼软嫩弹牙鲜美无比,里面吸足精华的粉丝,更是鲜香爽滑有韧性,一上桌就会被抢光光滴。 以前,我总是用普通蒸锅做这个菜,别看就蒸小小的6分钟,但是总会给鲍鱼上面滴上水,这样很影响鲍鱼的口感,会有一点腥味,我最后总是再加加点醋去去腥才行。 这次有了捷赛自动锅,艾呀,太省事了,放进去蒸6分钟什么也不用管,人家那独特设计,那锅盖绝对不滴水,真是太给力了,感谢美食杰,感谢捷赛么么挞。

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步骤1 蒸鲍鱼的做法大全

1、用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。

步骤2 蒸鲍鱼的做法图解

2、鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。

步骤3 蒸鲍鱼的家常做法

3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,倒入料酒、海鲜酱油和蚝油。

步骤4 蒸鲍鱼的简单做法

4、加入糖和柠檬汁一起拌匀。

步骤5 蒸鲍鱼怎么吃

5、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。

步骤6 蒸鲍鱼怎么做

6、锅里加入适量水烧开

步骤7 蒸鲍鱼怎么炒

7、再把鲍鱼和粉丝一起放锅里盖上盖子蒸6-8分钟

步骤8 蒸鲍鱼怎么煮

另起锅,爆香蒜蓉和小红椒,炒好后连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。

成品图
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