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可乐鸡腿

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得到捷赛自动锅的试用欣喜若狂。非常感谢美食杰和捷赛给的试用机会。
周到细致的五本大食谱,让我研究了2天。先试着用捷赛自动锅...

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主料 4人份

鸡腿2只、可乐800毫升

辅料

大葱1段、八角2个、1小块、料酒1汤匙、5克、酱油2汤匙、蚝油1汤匙

可乐鸡腿步骤1 可乐鸡腿的做法大全

鸡腿浸泡出血水清洗干净

步骤2 可乐鸡腿的做法图解

自动锅锅内注入水,然后启动开关,逆时针转动火力旋钮将火力调至最大,烧开水

步骤3 可乐鸡腿的家常做法

水烧开,把鸡腿焯烫一下,焯好后捞出控去水

步骤4 可乐鸡腿的简单做法

烫过的鸡腿晾好,用尖刀在鸡腿上每隔1cm宽割出口,口要深,最好用尖刀下扎扎透,但两边不能割开、割断

步骤5 可乐鸡腿怎么吃

2勺一品鲜酱油和一勺蚝油拌匀对成汁

步骤6 可乐鸡腿怎么做

在鸡腿割好的缝隙及表面涂满拌好的酱油汁,腌渍1小时

步骤7 可乐鸡腿怎么炒

葱段、姜片、可乐、八角备好

步骤8 可乐鸡腿怎么煮

捷赛自动锅清理干净。倒入色拉油,放入葱段。姜片,八角

步骤9 可乐鸡腿怎么炖

腌好的鸡腿放入锅内

步骤10 可乐鸡腿怎么煸

用捷赛锅自带量杯倒入4杯可乐

步骤11 可乐鸡腿怎样煸

放入盐和一汤勺料酒

步骤12 可乐鸡腿怎样做

盖好锅盖,启动红烧肉键(我用的是整只鸡腿,所以选用了58分钟的红烧肉键,如果是剁开成小块,就可以选择黄焖鸡等时间短一些的功能)

步骤13 可乐鸡腿怎样炒

时间到,搅拌一下剩余汤汁,大功告成。旁边候着的先生迫不及待取出一个要尝了,O(∩_∩)O~

可乐鸡腿成品图
烹饪技巧

自动锅烧水的时候,先注入水,然后启动开关,转动火力旋钮将火力调至最大,加水量不要太少,否则容易造成“巴底”
我用的是整只鸡腿,所以选用了58分钟的红烧肉键,如果是剁开成小块,就可以选择黄焖鸡、啫啫鸡等时间短一些的功能,可乐的量相对减少
一位大厨曾经告知:除去葱姜、料酒,炖鸡肉只添加八角,不要加胡椒粒等其他调味料,味道就非常好

原创菜谱创建时间:2015-06-14 16:48:07
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