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解暑美食:绿豆冰糕

by 鱼鱼鱼鱼鱼魚 425 收藏 1420 浏览
甜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

分享一款简单又好吃的绿豆冰糕的做法,而且还超级可爱~做法简单不用提前泡发,不用破壁机搅打,口感细腻无添加!一改往日造型,用了可爱的冰格来做~很萌趣吧!小朋友吃的话基础泥馅做出的也超可爱哟~配方就在结尾处,看完了就明白,无添加的美食也能自己做哦!

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主料
熟绿豆泥1份
可可味绿豆糕1份
熟豆泥200克
脱皮绿豆200克
奶香原味1份
熟豆泥200克
辅料
适量
展开全部辅料
步骤1 解暑美食:绿豆冰糕的做法大全

200G脱皮绿豆反复冲洗干净。重新称量,绿豆+水合计称出780G。(因为洗干净后的200G绿豆就不止200G了,所以以实际操作的重量为准,最后称出780G就可以了)

步骤2 解暑美食:绿豆冰糕的做法图解

加少量柠檬皮屑去腥(可无),高压锅煮豆模式,大约需要45分钟

步骤3 解暑美食:绿豆冰糕的家常做法

煮出来的熟绿豆泥稀软的

步骤4 解暑美食:绿豆冰糕的简单做法

趁热过筛,过筛后用保鲜膜贴面包起来备用。准备炒制的其他材料

步骤5 解暑美食:绿豆冰糕怎么吃

将材料称出后放入不粘锅中,小火加热翻炒

步骤6 解暑美食:绿豆冰糕怎么做

炒至水分收干,馅料不粘刮刀即可

步骤7 解暑美食:绿豆冰糕怎么炒

炒至水分收干,馅料不粘刮刀即可

步骤8 解暑美食:绿豆冰糕怎么煮

根据手头上现有的模具来压出喜欢的形状即可

步骤9 解暑美食:绿豆冰糕怎么炖

超可爱的绿豆冰糕就做好啦~如果家里有小朋友吃,就用熟豆泥加奶粉,炒至水分收干,最后压模也超可爱的哦~

成品图
烹饪技巧

高压锅加热后的绿豆泥需要马上过筛,之后则需要盖保鲜膜防止变干口感变差。 2.于口味的调整,选取自己比较喜欢的原材料口味,最后做出来的品质都是很棒的哦~

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