牛肉酱酸辣粉
by 香儿厨房 5744 收藏 27549 浏览烧
酸辣味
<15分钟
较低热量
新手尝试
酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃，特点是麻辣鲜香，酸且油而不腻。我这道酸辣粉用了牛肉酱，麻辣鲜香味全的牛肉酱，所以做起来也很方便，改良版的，就算街头小吃 吧，味道很赞的。
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步骤1
先把红薯粉丝泡软
步骤2
准备调料
步骤3
锅内水开后把泡软的粉丝烧熟后捞起装入碗里
步骤4
另起锅加入10克油加入牛肉酱和老干妈油辣椒炒出香味
步骤5
加入开水和泡椒，尝试一下味道，我尝了一下味道刚好所有再也没加什么调料
步骤6
把烧好的汤料倒入红薯粉丝碗里加入葱花和熟花生仁即可
步骤7
好味道
成品图
烹饪技巧
各家口味不同，请按照自家的口味调整
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