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脊骨土豆汤

by 培培3688 395 收藏 18774 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
初中水平

这个汤自己做,真的可以用满屋飘香形容啊!白菜干炖汤,那个鲜香味儿牵动着每一条神经呀!太给力了!但是^o^想做好这道汤真的不能太心急哟!

展开
主料2人份
辅料
土豆(大)1个
韩国辣椒酱适量
豆瓣酱适量
展开全部辅料
步骤1 脊骨土豆汤的做法大全

猪脊骨洗净泡水去杂质,最好泡1小时以上,更好的去除肉里面的杂物,泡过的肉更嫩哟^_^之后小火慢炖清理杂物,赶时间的话,也可以大火煮哟!

步骤2 脊骨土豆汤的做法图解

白菜干在韩国干货店就能买到,因为非常白菜干本身非常干,所以需要泡起码1小时以上。白菜干泥沙很多,记得需要多清洗几遍哟(^_^)

步骤3 脊骨土豆汤的家常做法

偶这次从早上10:00就把肉和菜干分别泡水,下午4:00才开始炖煮,为了就是这鲜味充分发挥!而且白菜干搭配脊骨真的太美味!一定要用砂锅小火慢炖才最出味儿!

步骤4 脊骨土豆汤的简单做法

炖煮约1小时后,加入一个大土豆(^_^)v再继续小火慢炖15分钟呀^o^偶切的实在是粗糙……

步骤5 脊骨土豆汤怎么吃

根据喜好,在出锅前加入适量韩国辣椒酱调味调色,喜欢的朋友也可以多加一些哈!冷冷的天气,适合来点辛辣味儿暖暖身(^_^)v

步骤6 脊骨土豆汤怎么做

再加入适量豆瓣酱调味儿,甜咸鲜口感更丰富(^_^)v

步骤7 脊骨土豆汤怎么炒

经过了1小时15分钟的炖煮,终于迎来了这个幸福的时刻!(^_^)v掌声响起来~真的是太鲜了!白菜干在肉汤中不断挥发出特殊的鲜香味儿!无法形容!真的!和我们常吃的鲜味都不一样!因为真的是无法替代的味道!只有做的时候才能知道!而且绝对不会令人失望!

成品图
烹饪技巧

白菜干可以在韩国干货店购买或者菜市场的干货店购买^_^ 偶做这道汤基本都是早上准备,晚上做,为的就是这个口感和鲜味儿!白菜干和脊骨一起煮,而且最好是小火慢炖!那味道才真的勾魂儿!所以千万不能心急哟!

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