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金包银炒饭

by 小小 美食杰 499 收藏 3601 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.1%
蛋白质
10.7%
葱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

粤菜中的蛋炒饭,据说最高境界就是“金包银炒饭”。所谓金包银,是指金色的蛋黄包裹着银白色的米饭。金包银炒饭,米粒鲜明、粒粒金黄、蛋香浓郁、口齿留香,漂亮诱人,寓意金银富贵!何为富贵?这个见仁见智。我认为有衣穿、有饭吃、健康快乐地活着,即为富贵人生。用这款金包银炒饭祝福所有热爱美食的人们富贵平安!

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主料3人份
辅料
香葱适量
适量
展开全部辅料
步骤1 金包银炒饭的做法大全

将鸡蛋分离,取出蛋黄。将蛋黄打匀,倒入米饭里,仔细拌匀,最好令每个米粒都要粘上蛋黄液

步骤2 金包银炒饭的做法图解

香葱洗净,切成葱花。彩椒洗净,切成丁

步骤3 金包银炒饭的家常做法

干净的炒锅上火,烧热,将油倒入锅内,旋转炒锅,尽量使炒锅的每个角落都有油,这样做的目的是炒饭时米饭不会巴锅 

步骤4 金包银炒饭的简单做法

油热后,倒入蛋黄米饭,翻炒 。一定要不停地翻炒,米饭不要沾锅上

步骤5 金包银炒饭怎么吃

倒入彩椒,翻炒几下,再放盐 。最后撒入葱花,翻炒两下,关火出锅。

成品图
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