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经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧的做法

经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧

by 八道酿客栈

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经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧营养建议

经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧的食材2人份

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经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧的做法

1 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

午餐肉和鸭血切成片

2 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

锅内放入蒜末和小米椒炒香

3 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

放入豆芽和小青菜翻炒均匀 盛出备用

4 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

起锅 锅内放葱姜蒜 一勺豆瓣酱和火锅底料炒出红油

5 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

加入250毫升温水,加生抽 盐 白糖 耗油调一下味

6 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

就可以把鸭血和午餐肉都放进去了

7 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

一定要淋一圈纯粮酿造的八道酿料酒,这样能很好的去除血旺的腥味

8 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

再放入毛肚和百叶

9 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

烫个15秒就可以捞出了

10 经典川菜毛血旺,应该没人不爱吧菜谱图解

最后再菜上泼一勺热头激发香味 就可以开动啦

成品图

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