经典猪肉炖粉条

by 柔蓝水晶 451 收藏 21279 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
8.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

猪肉炖粉条,是很经典的家常菜,制作起来也非常简单,以前都是用铁锅来炖,比较不省心。 这次,我用了苏泊尔中华炽陶电砂锅,比用火省心多了,不怕溢不怕熬干,程序结束后会自动提醒。 现在的电器,用来做饭真是省心多了。有些经常吃酸葡萄的人,见不得别人用什么新家电,一用就说是打广 告的,科技在进步的同时,做饭工艺也要进步啊,怎么做怎么省事不好吗? 猪肉炒一下糖色再炖,上色特别好看。

展开
主料3人份
辅料
6克
2克
6克
5克
6克
冰糖6克
八角2克
桂皮2克
料酒8克
生抽8克
老抽3克
香菜5克
展开全部辅料
步骤1 经典猪肉炖粉条的做法大全

红薯粉条提前用温水泡软

步骤2 经典猪肉炖粉条的做法图解

五花肉汆水后,捞起洗净备用。

步骤3 经典猪肉炖粉条的家常做法

选择苏泊尔中华炽陶电砂锅的“砂锅炖菜”功能后,锅中加入少许底油,放入葱姜蒜、桂皮、八角,慢慢炸香

步骤4 经典猪肉炖粉条的简单做法

等炸出香味后,倒入五花肉

步骤5 经典猪肉炖粉条怎么吃

肉出油后加入冰糖,翻炒至冰糖融化,五花肉上色均匀后加入生抽、老抽和料酒

步骤6 经典猪肉炖粉条怎么做

加入热水,没过肉块约一指高

步骤7 经典猪肉炖粉条怎么炒

盖上锅盖,让程序自动运行

步骤8 经典猪肉炖粉条怎么煮

烹饪时间剩余10分钟时,放入泡软的粉条继续焖煮,时间到后程序会自动断电,出锅前撒上香菜

成品图
烹饪技巧

要根据粉条的耐煮程度来判断早放还是晚放,我的粉条不耐煮,所以剩10分钟时再放
如果想吃稍硬一些的粉条,建议也泡一会,最后剩5分钟时再放
如果放粉条前,汤少的话,可以补一些热水,不然加了粉条,粉条会吸汤

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