京酱肉丝

by 格蓝蓝 216 收藏 6741 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
46.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
新手尝试

京酱肉丝咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。一般选用猪里脊肉为主料,辅以黄酱或甜面酱及其它调味品,食用时辅以葱丝、腐皮为,口味咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。用自动锅做出来的京酱肉丝,别有一番风味。

展开
主料3人份
辅料
黄酱2大勺
鸡蛋2个
食用油30克
淀粉2勺
料酒2勺
50毫升
酱油1勺
大葱1棵
展开全部辅料
步骤1 京酱肉丝的做法大全

准备食材。

步骤2 京酱肉丝的做法图解

里脊肉切成丝。

步骤3 京酱肉丝的家常做法

放入料酒、蛋白、大葱腌制20分钟。

步骤4 京酱肉丝的简单做法

大葱摘好切成细丝。

步骤5 京酱肉丝怎么吃

摆在盘子中。

步骤6 京酱肉丝怎么做

捷赛自动锅倒入油,打开开关,手动功能,直接拨动温控轮,选择大火。

步骤7 京酱肉丝怎么炒

倒入腌制好的里脊肉翻炒。

步骤8 京酱肉丝怎么煮

炒至肉丝变颜色。

步骤9 京酱肉丝怎么炖

用酱油、黄豆酱、食盐、淀粉、水调成酱汁。

步骤10 京酱肉丝怎么煸

倒入自动锅中。

步骤11 京酱肉丝怎样煸

盖上锅盖,继续手动程序。

步骤12 京酱肉丝怎样做

打开锅盖,翻拌一下,好吃的京酱肉丝就做好了。豆腐皮切成小方块,包着京酱肉丝一起吃

成品图
烹饪技巧

最好选择里脊肉,用蛋清或者淀粉腌制一下,才会肉丝细嫩
酱可以选择甜面酱或者大酱,我家里只有黄豆酱,就用了黄豆酱,黄豆酱颜色比较浅,不如甜面酱和大酱酱香浓郁

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