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京酱肉丝

by 格蓝蓝 5315 收藏 50669 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
53%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酱香味
<10分钟
较低热量
初级入门

容易做、逼格高、味道好……不知道该怎么来形容这道菜,反正就是一个字儿:好吃! 提前腌好的肉丝,掌握火候,瘦而不柴,恰到好处,做法简单,保证一学就会。

展开
主料3人份
猪里脊300克
辅料
甜面酱2勺
大酱2勺
淀粉2勺
食用油适量
料酒2勺
展开全部辅料
步骤1 京酱肉丝的做法大全

里脊洗干净,切成肉丝(粗细根据个人喜好)

步骤2 京酱肉丝的做法图解

加料酒、淀粉腌制20分钟

步骤3 京酱肉丝的家常做法

甜面酱加大酱加水提前调成酱汁

步骤4 京酱肉丝的简单做法

炒锅烧热,倒入适量的食用油,热锅凉油,倒入腌制好的肉丝迅速划开

步骤5 京酱肉丝怎么吃

倒入酱汁翻炒

步骤6 京酱肉丝怎么做

炒至酱汁全部裹在肉丝上即可

步骤7 京酱肉丝怎么炒

大葱切成葱条,提前摆好盘

步骤8 京酱肉丝怎么煮

千张洗干净,切成手掌大小的方块

步骤9 京酱肉丝怎么炖

装盘,吃的时候用千张裹着肉丝和大葱,好吃的不要不要的

成品图
烹饪技巧

热锅凉油炒出来的肉丝才不会发硬
不喜欢大葱的可以包一点黄瓜丝,也很美味,但是跟大葱比起来就差点意思了

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