金华火腿炖鸡

by 丹霞4462 4 收藏 10812 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
73.9%
蛋白质
21.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
中级掌勺

冬天需要多喝点鸡汤,金华火腿最合适配老鸡熬汤了,添加香菇红枣还有枸杞滋补有好喝,浓郁的汤喝了整个冬天都不怕冷。

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主料
老鸡一只
辅料
红枣50克
枸杞30克
香菇八个
20克
3克
味精少许
展开全部辅料
步骤1 金华火腿炖鸡的做法大全

准备好食材,香菇用温水浸泡

步骤2 金华火腿炖鸡的做法图解

金华火腿切薄片

步骤3 金华火腿炖鸡的家常做法

香菇切个十字花刀

步骤4 金华火腿炖鸡的简单做法

把全鸡洗干净放入锅里,红枣姜放入

步骤5 金华火腿炖鸡怎么吃

倒入适量的水烧开,焯水

步骤6 金华火腿炖鸡怎么做

重新加入适当的水熬煮,这时放入火腿片

步骤7 金华火腿炖鸡怎么炒

熬煮的过程中把鸡反面熬一下

步骤8 金华火腿炖鸡怎么煮

慢火熬住煮一个半钟,下枸杞和小青菜即可

步骤9 金华火腿炖鸡怎么炖

喝汤的时候下盐和少许味精调味

成品图
烹饪技巧

整只鸡熬汤要先焯水,不然汤会很混浊,火腿切薄片慢火熬煮,鸡皮不容易裂开,最后烫小青菜时要注意,放下去就可以关火了,砂锅起到很好的保温作用,如果煮熟青菜才关火,那青菜会太烂变黄

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