金桔蜜饯

by 梅子做美食 273 收藏 17720 浏览
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天安排一份食疗的小零食,润肺止咳的金桔蜜饯,吃起来就跟柿子的糖心一样,甘甜可口,好多蜜汁的感觉,外皮吃起来很劲道,很有嚼劲,里面非常软,也没有苦涩味

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主料2人份
辅料
清水200克
表层白砂糖适量
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步骤1 金桔蜜饯的做法大全

金桔用盐水浸泡十分钟,这样清洗的会比较干净

步骤2 金桔蜜饯的做法图解

然后再对半切开,里面的籽一定要去掉,这样做出来才没有苦涩的味道

步骤3 金桔蜜饯的家常做法

直接倒入锅中,加入黄冰糖和清水

步骤4 金桔蜜饯的简单做法

全程开小火,冰糖熬融化以后继续熬,这个过程大约是一个小时,直到糖水熬浓稠

步骤5 金桔蜜饯怎么吃

金桔呈现透明状态的时候过滤出来,糖水不要倒掉,直接装到瓶子里面,可以冲水喝

步骤6 金桔蜜饯怎么做

金桔摆放到烤盘里面,尽量不要挨着,这样烤出来的口感才会一致

步骤7 金桔蜜饯怎么炒

放入预热好的烤箱,最好是用热风功能,90度烤100分钟

步骤8 金桔蜜饯怎么煮

烤好的金桔表层没有水分,黏黏的就可以直接吃了

步骤9 金桔蜜饯怎么炖

想要更甜一点,可以撒上白糖抓均匀,这样吃起来更香甜

成品图
烹饪技巧

金桔蜜饯可以保存一个月,密封罐里面保存即可

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