金桔蜜饯

by 芹意 8 收藏 11710 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.4%
蛋白质
1.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
微波
酸甜味
<15分钟
较高热量
初级入门

吃金桔一定要带皮吃,而且吃的主要是皮。可是小盆友不喜欢,于是做成蜜饯,虽然维生素C破坏了不少,不过味道香甜,口感软韧,还是挺受欢迎的。

展开
主料3人份
辅料
冰糖200克
展开全部辅料
步骤1

金桔洗净,在顶端用利刃划破表皮

步骤2 金桔蜜饯的做法大全

加入冰糖和适量清水

步骤3

上火,大火煮开后,小火慢慢熬煮

步骤4 金桔蜜饯的做法图解

煮至表皮呈透明状,关火

步骤5

捞出金桔,沥干水分后,排在微波容器里

步骤6 金桔蜜饯的家常做法

放进微波炉,高火微至表面干爽、有韧劲即可

成品图
烹饪技巧

  金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。中医认为,金桔可以理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。在寒冷的冻结,金桔能增强机体抗寒能力,防治感冒

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