锦鲤馒头

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
57.6%
蛋白质
17.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
高级厨师

锦鲤颜色鲜艳,生命力强,寓意多彩多姿多财富。过年时蒸两个锦鲤馒头,代表年年有余,好运连连!

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主料未知
辅料
红丝绒液适量
竹炭粉适量
南瓜粉适量
展开全部辅料
步骤1 锦鲤馒头的做法大全

水、面粉、盐、酵母、猪油放入厨师机

步骤2 锦鲤馒头的做法图解

一档搅拌均匀

步骤3 锦鲤馒头的家常做法

转5档搅拌到变成光滑的面团

步骤4 锦鲤馒头的简单做法

取10克、15克、10克三份小面团,分别加竹炭粉、红丝绒液、南瓜粉揉成彩色面团,擀成薄片。剩余面团平均分成两份,搓成橄榄形

步骤5 锦鲤馒头怎么吃

把三色面片撕开,贴在白色面团上

步骤6 锦鲤馒头怎么做

把面团再搓得长一点,尾巴的部位用刮板压一下,中间切去一块

步骤7 锦鲤馒头怎么炒

用刮板压出花纹,尾巴尖捏得尖一点

步骤8 锦鲤馒头怎么煮

翻过来用剪刀剪出鱼鳍

步骤9 锦鲤馒头怎么炖

把鱼鳍翻出来,用梳子压出花纹

步骤10 锦鲤馒头怎么煸

脊部捏出一条背鳍,用手指捻出花纹,用勺子压出鱼鳃

步骤11 锦鲤馒头怎样煸

用手捏出鱼嘴,鱼嘴上方用勺子压出4道花纹,用牙签扎出鼻孔

步骤12 锦鲤馒头怎样做

用勺子的小头在鱼身上戳出鱼鳞,取一块白色小面团、叠上黑色小面团做出鱼眼睛,再用白色面团搓成胡须安在嘴里

步骤13 锦鲤馒头怎样炒

做好的鱼放在油纸上,放入蒸锅,发酵至两倍大

步骤14 锦鲤馒头怎样煮

大火蒸20分钟,关火5分钟后开盖取出

成品图
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