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金牌锅贴

by 木木的厨房 349 收藏 5231 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
16.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较低热量
初级入门

中秋在家,只怪天公不作美啊,哗哗的下,好吧,那就在家自制美食,贴个秋膘吧 冰箱的存货很多,找出了猪肉和韭菜,做个锅贴 步骤很简单,好吃的锅贴制作除了馅料外,还需要特别注意的是在煎制之后的焖制,火候控制非常关键。

展开
主料2人份
辅料
料酒1勺
生抽1勺
香油1小勺
食盐1小勺
10克
3瓣
适量
酱油1勺
花生油1勺
展开全部辅料
步骤1 金牌锅贴的做法大全

一半用热水和面,一半用凉水和面

步骤2 金牌锅贴的做法图解

冷热面团中和

步骤3 金牌锅贴的家常做法

用湿布盖住醒发15分钟

步骤4 金牌锅贴的简单做法

韭菜和猪肉混合,加上姜蓉、酱油、生抽、蒜蓉混合

步骤5 金牌锅贴怎么吃

擀饺子皮

步骤6 金牌锅贴怎么做

像包饺子一样上面粘住,两头不捏死

步骤7 金牌锅贴怎么炒

锅里倒入一小勺油,开小火煎锅贴,锅贴底部发黄的时候

步骤8 金牌锅贴怎么煮

锅中入水,到锅贴的2/3处,盖盖先中火煮开水,后小伙焖煮半小时收汁,听到吱吱响时即可出锅

成品图
烹饪技巧

  掌握火候很关键

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