金牌锅贴
by 木木的厨房 349 收藏 5231 浏览
步骤1
一半用热水和面，一半用凉水和面
步骤2
冷热面团中和
步骤3
用湿布盖住醒发15分钟
步骤4
韭菜和猪肉混合，加上姜蓉、酱油、生抽、蒜蓉混合
步骤5
擀饺子皮
步骤6
像包饺子一样上面粘住，两头不捏死
步骤7
锅里倒入一小勺油，开小火煎锅贴，锅贴底部发黄的时候
步骤8
锅中入水，到锅贴的2/3处，盖盖先中火煮开水，后小伙焖煮半小时收汁，听到吱吱响时即可出锅
成品图
烹饪技巧
掌握火候很关键
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