金平牛蒡

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.2%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
新手尝试

牛蒡是一种营养价值极高的蔬菜,它不仅富含膳食纤维,而且富含多种营养素,多酚类物质,经常食用牛蒡,能够起到促进消化、减脂瘦身、降血糖、降血压、降血脂、保肝护肝等等作用。金平是日式料理中常用的一种烹饪方法,有炒制的意思。

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主料2人份
辅料
植物油适量
生抽少许
白糖少许
白芝麻少许
葱花少许
展开全部辅料
步骤1 金平牛蒡的做法大全

准备的牛蒡和胡萝卜,一根牛蒡很长的,折断之后拍的

步骤2 金平牛蒡的做法图解

牛蒡刮掉外皮,切细丝后放入清水中,水里放一点白醋避免牛蒡氧化变色

步骤3 金平牛蒡的家常做法

胡萝卜洗净去皮后切丝

步骤4 金平牛蒡的简单做法

炒锅热锅凉油,放入葱花炒出香味

步骤5 金平牛蒡怎么吃

放入牛蒡丝翻炒

步骤6 金平牛蒡怎么做

待牛蒡丝略有变软时,放入胡萝卜丝翻炒

步骤7 金平牛蒡怎么炒

稍放一点白糖,起到提鲜的作用

步骤8 金平牛蒡怎么煮

放入少许的生抽炒匀,生抽放一点就可以,放多了颜色会太深

步骤9 金平牛蒡怎么炖

炒匀后撒少许的白芝麻即可出锅

成品图
烹饪技巧

牛蒡切丝后一定要放入油白醋的清水中浸泡,可避免氧化发黑

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