金枪鱼披萨是我家的最爱,薄薄的饼皮,丰富的食材,一点不比买的差哟。
准备好全部的食材
饼皮的材料全部放进厨师机,直接搅打至拓展状态即可
取出面团收拢光滑后放进打蛋盆发酵
发酵至两倍大就可以了
擀成一块圆形的薄薄的饼皮。(这块面团根据自己对厚薄的选择可以制作2-3个)
面皮要比披萨盘大一圈,把面皮放入披萨盘内,面皮会多出一部分
贴近披萨盘的边缘放入芝士条
然后把多出来的饼皮翻下来,包住芝士条
包好后把接缝处压紧,然后用叉子给饼底扎满小孔
涂满番茄酱
撒上一点点现磨的黑胡椒粉,不喜可忽略
先撒上一层多美鲜的芝士碎
摆上金枪鱼、甜玉米粒、圆葱、香肠等食材,这个主要是自己喜欢的食材都可以,但是水分比较大的食材要记得做下脱水处理哟
再铺上一层马苏里拉芝士碎,再撒点甜玉米粒做装饰
如果喜欢的话可以再挤上一点点披萨口味的沙拉酱
最后再撒上一层芝士粉、披萨草
烤箱上火210、下火190预热后,烤制15分钟左右即可
烤制完成后直接取出脱模就可以吃了哟
如果没有橄榄油的话可以用等量的黄油替换
烤箱的时间跟温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱进行调整