金沙奶黄包

by 松鼠鱼77 1 收藏 1548 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
55%
蛋白质
17.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<15分钟
较高热量
新手尝试

一碗清粥,一碟小菜,几个好吃的金沙奶黄包,简单又美味,孩子吃得不亦乐乎,连说太好吃了,要求我天天做呢!其实做法很简单,花上2分钟时间,看一遍就学会了,特简单。

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主料4人份
辅料
酵母3克
白糖8克
金沙奶黄馅适量
展开全部辅料
步骤1 金沙奶黄包的做法大全

先和面,面粉倒入盆子中,加入白糖、酵母,用筷子混合均匀,然后加入温水,搅拌均匀后,下手揉成光滑的面团,醒面5分钟,再把面团揉匀、揉光滑,然后盖上盖子或保鲜膜,放在温暖处进行发酵

步骤2 金沙奶黄包的做法图解

面团发酵到2倍大,拉开面团,里面是密集的蜂窝状态,闻一闻味道,没有特殊的异味就好了。也可以试试用手指沾干面粉在面团中间戳个洞,洞口不回缩,没有塌陷就好了。如果回缩说明发酵不足,如果很快塌陷,说明发酵过度了。发酵不足或发酵过度都不会蒸出好吃的包子

步骤3 金沙奶黄包的家常做法

案板上撒上面粉防粘,把面团取出来,放在案板上仔细揉匀,排净空气,做成大小合适的剂子。剂子的大小没有固定,根据自己喜欢或者自己锅的大小而定

步骤4 金沙奶黄包的简单做法

金沙奶黄馅提前分成大约15——20克左右的小份,揉成圆球。面团揉匀按扁,用擀面杖擀成包子皮,里面包上一颗金沙奶黄馅,收紧口,防止漏馅

步骤5 金沙奶黄包怎么吃

我包的是像包子一样的样子,你也可以包成麦穗包,或者长条形包子,或其他自己喜欢的。全部包完后,放进臻米电动升降火锅蒸屉内,盖上盖子,静置醒发30分钟

步骤6 金沙奶黄包怎么做

金沙奶黄包醒发的时间到了,打开盖子看看,包子变得白白胖胖的,用手掂量一下,非常轻盈这样的包子就醒发好了。开大火烧开,蒸8分钟就好了

步骤7 金沙奶黄包怎么炒

蒸好了,关火3分钟后再打开盖子,防止骤然遇冷回缩。金沙奶黄包就蒸好了,又软又香,非常好吃,一口气吃了3个

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