金沙奶黄大象包

by 万山红 839 收藏 27929 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
13.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
奶香味
<60分钟
较高热量
初级入门

今年买了好多金奇香的咸蛋黄,做蛋黄酥用了些,还留一部分,除了要做月饼的,今天用它做了些金沙奶黄馅,给俺家小宝贝做些奶黄包吃。这个奶黄馅做得多,做这个大象的奶黄包只用了一小部分。其余的冰箱冷藏保存,等周末继续做给宝贝吃。

展开
主料3人份
辅料
中筋面粉(皮用)100克
发酵粉(皮用)1克
黑巧克力少许
展开全部辅料
步骤1 金沙奶黄大象包的做法大全

咸蛋黄放入碗里,喷酒后上笼蒸10分钟

步骤2 金沙奶黄大象包的做法图解

蒸熟后装入保鲜袋,用擀面杖压碎

步骤3 金沙奶黄大象包的家常做法

把牛奶、淡奶油、鸡蛋,白糖放入盆里搅拌均匀后加入混合的粉类,搅拌到无颗粒的状态

步骤4 金沙奶黄大象包的简单做法

把拌好的糊倒入不粘锅中,放入黄油和压碎的咸蛋黄搅拌均匀

步骤5 金沙奶黄大象包怎么吃

用中小火炒,炒到成团的状态即成金色奶黄馅。晾凉备用。用不完的密封盒装好冰箱冷藏可放3天左右

步骤6 金沙奶黄大象包怎么做

发酵粉用约50克的水融化,和面粉一起合成面团,发酵至2倍大小

步骤7 金沙奶黄大象包怎么炒

排气分剂,要留一点面团做耳朵用

步骤8 金沙奶黄大象包怎么煮

擀成椭圆形,把金色馅捏成三角状放一端

步骤9 金沙奶黄大象包怎么炖

包严实

步骤10 金沙奶黄大象包怎么煸

用剪刀剪出鼻子和尾部

步骤11 金沙奶黄大象包怎样煸

再弄一个小小的面团,也擀成椭圆形,中间切开,做耳朵用

步骤12 金沙奶黄大象包怎样做

把小面皮一面沾水粘在耳朵部分

步骤13 金沙奶黄大象包怎样炒

水开后中大火蒸15分钟

步骤14 金沙奶黄大象包怎样煮

蒸好后晾凉,用黑巧克力画上眼睛和鼻子皱纹即可。俺家小宝贝拿着都不舍得吃,也不让掰开,就看着大象好玩,哈哈

步骤15 金沙奶黄大象包怎样炖

大象的包少,没舍得掰开,我还做了圆的,掰开看看,面皮松软,馅料香甜,是蛮好吃的一款馅料哦

成品图
烹饪技巧

我馅料做的多,而面皮的量少。可以根据自己情况适量增减

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >