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金燕耳金桔桂圆羹

by 月色家的小厨房 346 收藏 2631 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

最近因为疫情的原因不能出门,宅在家里就想着为家人做点好吃的,既饱了口福,又增加了营养,刚好买的金燕儿到货了,金燕儿含有大量的银耳多糖,氨基酸和蛋白质,比普通银耳多数倍,润肺又养颜,炖出来的甜汤出胶更快,胶质超多还能拉丝,更容易让人体吸收,也大大提高了免疫力,搭配上金桔桂圆和红枣,营养翻倍不打折,煮上一锅全家人都喜欢喝哟……

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主料
辅料
枸杞适量
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步骤1 金燕耳金桔桂圆羹的做法大全

准备好炖甜汤的所有食材,我买的这款金燕耳是免洗免泡的,打开就可以直接炖煮,特别方便,20分钟就出胶咯

步骤2 金燕耳金桔桂圆羹的做法图解

红枣洗净后浸泡一会儿

步骤3 金燕耳金桔桂圆羹的家常做法

桂圆去外皮后洗净

步骤4 金燕耳金桔桂圆羹的简单做法

把金桔洗净后去蒂,用刀切成薄片后去核

步骤5 金燕耳金桔桂圆羹怎么吃

砂锅中一次性倒入600克纯净水,放入浸泡好的红枣

步骤6 金燕耳金桔桂圆羹怎么做

撕开金燕耳的外包装倒入砂锅中

步骤7 金燕耳金桔桂圆羹怎么炒

纯净水和金燕耳的比例是1克金燕儿100克纯净水哟。

步骤8 金燕耳金桔桂圆羹怎么煮

大火煮沸后转小火慢慢炖煮至

步骤9 金燕耳金桔桂圆羹怎么炖

15分钟后的金燕耳,已经出胶咯,晶莹透亮,色白如玉。

步骤10 金燕耳金桔桂圆羹怎么煸

这个时候加入切片的金桔

步骤11 金燕耳金桔桂圆羹怎样煸

再加入去皮的桂圆

步骤12 金燕耳金桔桂圆羹怎样做

最后加入冰糖入锅

步骤13 金燕耳金桔桂圆羹怎样炒

小火继续炖煮5分钟左右,因为都是新鲜水果,所以很快就熟了。

步骤14 金燕耳金桔桂圆羹怎样煮

待冰糖全部融化之后,撒上少许枸杞,即可关火。

成品图
烹饪技巧

金燕耳可以搭配其它自己喜欢的食材,如红薯和紫薯,还有各种水果都是不错的选择哟……

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